1、材料：荠菜300克、鸡蛋两个 。调料：猪油一大勺 。
2、荠菜去根清洗干净；
3、坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；
4、锅里加大碗水烧开 ， 下荠菜 ， 放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟即可 。
【荠菜煮鸡蛋的做法】5、荠菜煮鸡蛋是一道菜品，属于家常美食 。具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效 。

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