【包包菜怎么炒好吃】1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 。
2、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片 。
3、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒 。
4、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色 , 放入陈醋、老抽翻炒均匀 。
5、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可 。
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