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灵芝煲猪骨放紫灵芝片10克；莲藕1根；胡萝卜200克；香葱适量；香菜适量；姜片适量；八角1个；料酒适量；盐10克；香叶3片；桂皮1小块 。
【灵芝煲猪骨放什么配料】做法如下：
1、排骨用清水清洗干净,沥干水分 。莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块 。紫灵芝片在清水中,清洗一下,捞出即可 。锅中水烧开,放入排骨焯2~3分钟,撇去浮沫,捞出排骨备用 。
2、砂锅放煤气灶上,放入焯好的排骨 。将灵芝片放进去 。放入姜片,香葱 。倒入适量料酒,起到去腥的作用 。放入八角,桂皮和香叶 。砂锅中加入足够的水,要想汤汁鲜美,一定要一次性把水加足,切不可中途加水 。中火,煮开 。改为小火,炖煮30分钟 。
3、放入胡萝卜和莲藕,继续炖10分钟,莲藕和胡萝卜炖熟,排骨炖烂即可 。关火,放入盐焖5分钟,使排骨充分入味 。出锅前撒少许香菜 。
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