【绿豆是不是豆角】绿豆:属于豆科,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 , 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。其实绿豆还有一种的颜色 , 黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更?。?营养更佳 。
豆角:各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特质豇豆和菜豆 。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种 。豆角是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等 。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡 。
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