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做法：
1、准备材料 。
2、豆腐切小块,放淡盐水中浸泡几分钟 。
【丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法】3、丝瓜去丝去皮,切滚刀块 。
4、姜切丝,葱切末 。
5、鸡蛋先打散在碗里 。
6、锅中加水3碗,放入姜丝烧开 。
7、加入豆腐和丝瓜再滚开 。
8、在滚开处倒入蛋液搅拌 。
9、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了 。

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