1、黄油软化后用刮刀按压成霜状,加入105糖粉仍然按压至完全混合 。
2、将黄油打发至体积膨松颜色发白 。
3、全蛋液加入26克糖粉混合均匀 。
4、将全蛋液分4-5次加入打发的黄油中,每次都用刮刀以按压手法混合均匀,蛋液全部加入后,不能出现油水分离,黄油的质地非常顺滑轻盈膨松 。
【小花曲奇的做法】5、分两次筛入高粉和玉米淀粉混合物 。
6、全部粉类按压拌至无干粉状态,原味面糊完成 。
7、取一半装入裱花袋 , 用中号或大号菊花嘴 。可可粉和纯咖啡粉用一小勺热水融化调匀至无颗粒状态,加入剩余的1/2饼干面糊 。
8、挤在烤盘上(我用的是不沾烤盘,如果用其它在烤盘中铺烤布),180度上下火,中层,烤20分钟左右至原味曲奇边缘变成金黄色关火,留在烤箱中余温焖15分钟,出炉后将曲奇移至网架上晾凉密封 。
小花曲奇的做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 没赶上车的高铁票可以退吗
- 口蘑的家常做法大全
- 社交文明礼仪对于文明礼仪的建议
- 好听仙气又沙雕的名字
- 夜宴最后一刀谁刺的
- 白露吃的食物有哪些
- 期房交的定金能退吗
- 如何培养小班幼儿的生活自理能力
- 联通如何取消自己的套餐
- 宝马电瓶的更换方法