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准备食材
【鸡蛋牛奶蛋糕的做法】蛋清分离,蛋黄加40克白糖,用手动打蛋器搅匀,再加入橄榄油打匀,再加上牛奶搅拌均匀,加入面粉和淀粉、翻拌均匀
打发蛋白,分两次加入20克白糖,滴几滴柠檬汁,去醒 。
蛋白糊打发后,分三次倒入蛋黄糊中,翻拌均匀 。
翻拌均匀 。
倒入硅胶模具,震震大泡沫
烤箱预热5分钟,放入蛋糊 。
烤箱140度,45分钟 。
出锅倒扣 。
翻过来 。
切块,成品 。
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