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【剩面发酵了可以做什么】中国面食小吃具有悠久的历史,风味比较多,拥有各种不同的类型 。制作的方法不同 。很多人在制作的过程中,没有控制好分量,很容易就会留下剩面,那么剩面发酵了可以做什么？发酵之后的剩面,可以用来做成花卷、馒头、包子或者烙饼等 。如果发酵之后的面团有散发出一些酸味,适当往里面添加一些小苏打、水和面粉进行中和,然后再次进行发酵后,可以做点面食 。另外再和面的过程中,建议选择用冰水或者冷点的水,可以让面团变得更有劲道,色泽看着也会更白一点 。

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