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酸黄瓜,原来制作过程这么简单 。
准备小黄瓜6根,用清水洗干净 。
放在盘子里,晾干水分 。
晾干的黄瓜放入无水的密封罐里 。倒入晒过一天的水或者矿泉水 。
加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐 。
盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉 。
可以倒过来摇一下,让调料均匀点 。常温腌制7天 。
这样就腌制好啦,吃起来酸酸的,后劲辣辣的 。
【酸黄瓜的正宗腌制方法】上桌时候算是一盘小菜也美美哒 。

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