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【蔬菜不放冰箱可以放多久】蔬菜不放冰箱保存的话,在常温下最多保存2-3天 。
蔬菜从采收开始就进入衰老阶段,表现在细胞内核糖体数目减少,叶绿体开始崩溃,线粒体减少,细胞老化,不耐贮藏,直到最后腐烂 。
要延缓蔬菜的衰老,延长贮藏期,一是选择健壮、生长良好的蔬菜进行贮藏；二是严格控制蔬菜在贮藏过程中乙烯和其他激素的含量,以利延缓蔬菜衰老；三是创造最佳贮藏条件,如控制温湿度、气体组成和配比等 。

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