1、低筋面粉125g，淡奶油75g，细砂糖45g，鸡蛋1个，酥粒适量，蓝莓80g，泡打粉5g，黄油55g 。
2、黄油隔水融化 。
3、淡奶油、鸡蛋、细砂糖，搅拌至糖融化 。
4、加入黄油，搅拌均匀 。
5、筛入低筋面粉，泡打粉 。
6、拌至无干粉即可 。
7、加入新鲜蓝莓 。
8、拌一拌 。
9、装入保鲜袋 。
10、挤入模具 ， 记得挤得高高的，这是出蘑菇头的关键 。
11、表面再放上蓝莓 ， 撒上酥粒即可 。
【酥粒蓝莓麦芬】12、送去预热好的烤箱，烤箱调175度烤30分钟 。
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