撞奶的做法 _知识分享

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撞奶的做法：
1、把所有材料准备好。
2、姜去皮,剁成姜茸。
【撞奶的做法】3、把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。
4、牛奶倒入奶锅中,加入砂糖。
5、中小火煮至微开,熄火,晾凉。
6、待温度降至70度左右时,倒入装着姜汁的碗中,并盖上碗盖。
7、静止10分钟即可凝结。

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