文章插图
材料：
鸡一只、香菇适量、山药适量、姜一块儿、红枣几颗、枸杞适量、黄酒适量 。
制作方法：
【鸡汤的做法材料】1、首先将制作鸡汤所需的材料准备好,并清洗干净 。
2、将清洗干净的鸡剁成小块儿,并用白开水煮一会儿,清去浮沫,捞出锅中,用凉水冲洗干净,放入炖锅中 。
3、再加入红枣、枸杞、姜块儿、香菇、在倒入适量的黄酒,加入适量的清水,用大火烧开 。
4、等到锅中烧开,将大火转为小火,一直慢炖 。
5、在中间的时间将山药去皮洗净,切成小块儿 。在出锅前半个小时,加入山药,继续用小火慢炖,知道山药炖好即可 。
6、出锅前根据自己的口味加入适量的盐调味,一道美味的鸡汤就制作好啦 。

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