生牛乳和牛奶的区别 _知识分享

【生牛乳和牛奶的区别】

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生牛乳指的是未经加工从奶牛身上挤下来的牛奶,纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶,生牛乳具有一定的粘稠度,流动性不强,颜色是乳白色。
纯牛奶具有一定的流动性,粘稠度更低,一般是乳白色或偏黄色,纯牛奶的安全性比生牛乳的安全性更高。
生牛乳和纯牛奶的区别：
1、定义的区别,生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来的牛奶,没有经过任何的加工,纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶。
2、外观的不同,生牛乳有一定的粘稠度,流动性不强,颜色是乳白色,而纯牛奶是一种均匀的胶体,有一定的流动性,且粘稠度比生牛乳要低,一般是乳白色或偏一点黄色。
3、安全性不同,生牛乳由于没有经过高温消毒杀菌,因此可能存在细菌,安全性相对较低,而纯牛奶经过了一系列的加工处理,细菌存在的可能性较低,因此相对来说安全性更高。

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