文章插图
1、面粉加入适量开水,和成烫面团,醒10分钟 。
2、取一个碗,放入适量的面粉,炒锅烧一点热油 。
3、油热后倒入盛有面粉的碗中,搅拌均匀成油酥备用 。
4、醒好的面团,用擀面杖擀成一个大饼 。
5、均匀的涂上油酥,撒上适量的盐,从下到上卷起 。
6、切成大小适中的段,取一个剂子,拉长盘成一个圆形,按扁 。
7、用擀面杖擀成饼,电饼铛预热,刷上适量的油 。
8、擀好的饼放入电饼铛,饼上刷上油,烙至两面金黄即可出锅 。
【烫面油饼的做法】9、切块即可食用 。

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