上火吃什么好

上火”是人体各器官不协调造成的,医学上称之为应激性疾病.由于秋季早晚温差较大,人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调而致“上火” 。那么上火了吃什么好呢?吃什么可以败火降火?

上火吃什么好

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1、 苦寒制火
“苦”味食品是“火”的天敌.苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱,尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑,消除疲劳的作用.最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的.除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁,苦菜,苦丁茶,芹菜,芥兰,等,同样能清热解暑 。
2、 清热解毒
清热解毒类食物多具有抗菌消炎的作用,同时还能对各种实火具有降火作用 。
清热解毒的食物:菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等 。
3、 利湿泻火
上火通过饮食治疗 , 需要注意饮食 , 不宜暴饮暴食、酗酒 。少食用肥腻食物、甜味食物,保证良好的消化系统,同时适度饮水 , 避免水湿或湿气外入,应使用利湿的食物,具有降实火的作用 。
利湿的食物:冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等 。
4、 凉血敛血
凉血敛血类食物具有清凉血液的功效,对内部火气上升具有很好的治疗效果 。
凉血敛血类食物:莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等 。
5、 甘温除热
甘温类饮食一直都是气虚者的首要补品,同时温性食物食用对身体也没有危害 , 还具有降火去火的功效 。
甘温除热类食物:党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等 。
6、 滋阴降火
对于很多阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐的人应食用滋阴降火类食物 。
滋阴降火类食物:甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等 。
7、 补脏熄火
上火不一定是实火所致,也可能是虚火引起的 , 对脏腑虚弱,阳气不举所致的各种虚火症候应该进食补脏类饮食 。
补脏类食物:黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等 。
8、 喝莲子汤去心火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。
食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤 。
9、 吃猪肝可去肺火
表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤 。
10、 喝绿豆粥去胃火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏 , 然后过滤去渣,取其清液 , 再加入粳米、绿豆煮粥食之 。
11、 喝梨水去肝火
表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块 , 加冰糖适量 , 清水适量炖服 。
12、 吃猪腰去肾火
表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。
【上火吃什么好】 食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤 。

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