1、主要食材：仔鸡公；辅料：藤椒、西芹、香菜、红椒丝 。
【藤椒手撕鸡做法步骤】2、做法：仔鸡公去内脏、洗净蒸熟后撕成丝；西芹红椒切丝 ， 香菜切小段；鸡丝、西芹丝、红椒丝、香菜段放入调味盆中 ， 加入藤椒油、味精拌匀即可 。
3、营养价值：椒麻清香，咸鲜味美,鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。肉有温中益气 ， 补精添髓，补虚益智的作用 。
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