为什么蒸的年糕都塌了 _知识分享

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年糕蒸太久之后就有可能变塌、变软,通常它只需要蒸十分钟左右就能熟了,而且年糕蒸熟之后因为变软而有一点塌陷是正常的。年糕的做法有很多,它除了可以蒸之外,还能煎、炸、炒、煮等。
年糕蒸塌了是为什么【为什么蒸的年糕都塌了】我们在蒸年糕的时候如果花费了过长的时间的话,就很有可能导致年糕变塌、变软。通常情况下只需要花费十分钟左右的时间,就可以将年糕蒸熟了。
除此之外,年糕蒸好之后有轻微的塌陷其实是比较正常的。因为年糕经过加热会逐渐变软,就没有生年糕那样好的支撑性,所以看起来会稍微塌陷一点点。
年糕的烹饪方法有很多,它除了蒸以外还可以用来煎、炸、炒、煮等。要制作炒年糕的话,就要先把切好的年糕放入沸水中煮两分钟,再将它倒入油锅中用调味料翻炒即可。

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