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【黄米面的热量高吗】黄米面的热量不高,黄米面也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕 。
黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏；把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面 。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 。

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