虾解冻的正确方法 _知识分享

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虾解冻的方法很多,比如直接放在水里解冻,然后加入点食盐,这样就比较容易解冻了。这种方法大约需要15~20分钟,浸泡完后,把盐水倒掉就行了。另外一种方法,就是放在常温下自然解冻,只不过这种方法,解冻时间有点慢。
冷水有助于快速将虾解冻,而水中加入点食盐,能为虾增加多汁和味道。此外,把虾放进一个袋子里,用筷子插几个小洞洞,将虾放进碗里,加入适量清水,大约15~20分钟,知道虾彻底解冻。塑料袋中的孔与水接触时,不至于会让冷冻虾完全的接触到水,不会影响虾的口感,也更安全的去食用这些虾。
将虾放置在一个大筛子或漏勺里面,在流水的状态下放几分钟,直到虾彻底解冻,就能制作食用了。这种方法能更快的解冻,但是会浪费掉大量的水。流水一定要确保水的温度尽量是冷水,因为温水会导致虾受热不均匀,从而影响口感。
【虾解冻的正确方法】做虾之前,一定要进行解冻,如果不进行解冻,那么做虾的时候,会浪费掉很多时间,并且还会影响口感。家里有微波炉的话,可以用微波炉解冻,这种方法也是不错的。

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