桃子怎么放不烂 _知识分享

【桃子怎么放不烂】

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首先最重要的一点是千万不要洗,洗了就很容易变质了。在没洗的情况下把桃子直接放在塑料袋里封好口,放进保鲜冰箱或者一般冰箱的冷藏室里即可。放在干燥通风不潮湿不被太阳晒到的地方给袋子装着打开口,不要放在地上。
(1)制定不同的贮藏措施。根据不同的品种,制定不同的贮藏措施。一般晚熟的雪桃,冬桃等品种较耐贮藏,中熟的大久保,白凤等品种次之,早熟的水蜜桃,五月鲜等品种最不耐贮藏。
(2)采收后尽量预冷。桃子采收后要尽量预冷至要求的温度,然后通过洒水,挂湿草帘等方式调节空气湿度,要尽可能地将其控制在90%左右。
(3)减少冷害的发生。要求较长时间贮藏时,应注意温度的控制,以减少冷害的发生。
(4)后熟处理要快速。贮藏保鲜的桃子在销售或加工之前,需从贮藏库内取出,转入温度较高的室内进行后熟。桃子后熟所需时间的长短取决于温度的高低,一般为18℃-29℃,不宜过高或过低。温度为20℃-25℃时,完成后熟需3天-4天时间,16℃时约需8天-10天时间,10℃时则需15天-20天时间。桃子的后熟要求快速,愈快则桃子的品质愈佳。

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