【2 莱菔】
文章插图
采收和储藏：秋、冬季采挖鲜根 ， 除去茎叶，洗净 。
【原形态】莱菔，一年生或二年生直立草本，高30-100cm 。直根，肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色 。茎分枝，无毛 ， 稍具粉霜 。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30cm，宽3-5cm，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛；上部叶长圆形，有锯齿或近全缘 。总状花骗子顶生或腋生；萼片长圆形；花瓣4，白色、紫色或粉红色，直径1.5-2cm，倒卵形，长1-1.5mm，具紫纹，下部有长5mm的爪；雄蕊6，4长2短；雌蕊1，子房钻状，柱头柱状 。长角果圆柱形，长3-6cm，在种子间处缢缩，形成海绵质横膈，先端有喙长1-1.5mm；种子1-6颗，卵形，微扁，长约3mm ， 红棕色，并有细网纹 。花期4-5月，果期5-6月 。
【生境分布】原产我国，全国各地均有栽培，且有大量的栽培品种 。
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