冬瓜发芽可以吃吗

冬瓜具有去水肿的功效,夏天到了,很多人都有局部水肿的情况发生,冬瓜无疑成了夏天的网红食品,昨天买回来的冬瓜好像发芽了 , 冬瓜发芽还能吃吗?

冬瓜发芽可以吃吗

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1、 冬瓜发芽可以吃吗
只要没有腐败变质,发芽的冬瓜还是可以食用的,烹饪前,将冬瓜里面的瓤和籽都掏干净 , 这样做出来的冬瓜口感会比较清爽 。
2、 密封的冬瓜为什么会发芽
冬瓜内部是密封状态,有丰富的营养物质,夏天温度较高创造了适宜的温度条件,这些有利因素都为冬瓜子的萌生创造了有利的先天条件 。
【冬瓜发芽可以吃吗】
3、 切开后吃不完的冬瓜要怎么保存
夏天温度高,冬瓜切开后要注意仔细保存,最好是用保鲜膜包起来后放在冰箱冷藏保存,一般可保鲜2天左右,没有冰箱就放在阴凉通风处,可保一天不坏 。
4、 夏天经常吃冬瓜有什么好处
冬瓜中的微量元素、膳食纤维最为丰富,钾含量较高 。钾是保护心脏、消肿利尿的重要营养素 。夏天常吃冬瓜不但补充水分,还可以调整细胞渗透压 , 有清热化痰,消肿利湿的作用 。
5、 养生小贴士
1,冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮汤食用 。
2,冬瓜性寒凉 , 脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用 。

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