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【鱿鱼发霉洗干净能吃吗】鱿鱼发霉后,即便洗干净也是不能吃的,鱿鱼发霉后,其产生的霉菌中包含黄曲霉菌,这种霉菌并非水溶性真菌,即使洗干净后,鱿鱼中也会有残留的霉菌,所以不可食用 。
很多人面对发霉的食物,首先会清洗,然后暴晒,再通过高温烹饪的方式食用,但这样的做法是不正确的,因为发霉的食物在水洗、高温等常规处理下是无法清除的,继续食用仍然有危及健康的风险,尤其是长期食用这种霉变的食物 。

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