1、将虾皮脱掉后,用刀将虾的脊背中间显现出一条黑线的部位,顺着切开 , 那条直到虾头头部黑线就会暴露出来,再将它挑出扔掉 。然后用清水洗几遍就干净了 。
2、首先要清洗河虾的体表,用手直接清洗就可以了,一定要多清洗几次,这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成 。
【死河虾怎么处理干净】3、之后要清理河虾胃中的残留物,把河虾的直肠清洗好,用剪刀把头部剪去 , 然后挤出胃部的残留物,把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳,这时候河虾的背肌是容易翻起的,把河虾的直肠去掉,再进行加工 。
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