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放凉后的茶水可以喝,但其口感没有热茶好 。茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道 。茶的温度降低之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,营养物质含量逐渐减少 。茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,使茶水变味变质 。所以平常喝茶时尽量多喝热茶 。
【茶水凉了能喝吗】高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的,冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶,对茶汤中的营养物质损害不大,冷泡后的茶汤别有一番滋味,并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象,也不会产生有害物质 。

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