【豌豆粉和白凉粉是一个东西吗】

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豌豆粉和白凉粉不是一个东西 。白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成 。豌豆粉是江苏省赣榆县的一种传统小吃,该菜品也是赣榆人十分喜爱的早餐 。
豌豆粉是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成 。白凉粉产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品 。

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