【广西的花鱼是黑鱼吗】

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广西的花鱼不是黑鱼,而是斑鳢,它是一种典型的凶猛的肉食性鱼类,主要靠吃小鱼、虾、蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物来生存 。不仅是一种比较好的滋补品,而且味道鲜美好吃 。
广西的花鱼肉多刺小,有主刺无细刺,肉质细嫩清甜,没有腥味 。广西人古有“见者入席,喝酒吃鱼”的习俗,广西人把花鱼干也叫腊鱼仔,其金黄油亮,闻起来超级香,怎么吃都不腻 。

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