
文章插图
【腐竹用凉水泡还是用热水泡呢】泡发腐竹热水和凉水都不能达到很好的效果,正确的方法是用温水泡发,因为用冷水是泡不开的,后续烹饪的话就会入不了味,用热水泡的话又容易将腐竹泡烂,腐竹就会变的不筋道,所以腐竹一定要用温水泡,而且泡发也是要讲究技巧的 。
首先倒入温水,接着加入少量的食盐,搅拌一下,盐水融合后放入腐竹,用盐水泡可以增加泡发速度,而且这样泡发出来的腐竹软硬适中,还很有嚼劲 。大概泡发半个小时后,把水倒掉,然后再换有一盆新的温水泡发20分钟左右,可以在水中滴入几滴白醋,这样效果会更好,腐竹会更加筋道 。
腐竹用凉水泡还是用热水泡呢的详细内容就为您分享到这里,【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 木耳能用开水泡吗
- 香菇为什么不能用冷水泡 香菇可以用开水泡吗
- 怎么泡发干香菇 香菇用冷水泡还是热水泡
- 腐竹可以炒番茄吗
- 腐竹可以做什么小吃
- 木耳用开水泡有毒吗 木耳开水泡15分钟可以吃吗
- 木耳是不是用开水泡开就好了 开水泡木耳煮多久能熟
- 云耳水泡24小时后还能吃吗 云耳新鲜的能吃吗
- 木耳用什么水泡最好
- 木耳干的好还是生的好 干木耳用热水泡还是用冷水泡