1、肉洗干净切片备用 。
2、蒜切片备用 。
3、热锅放少许花生油，1勺白糖，倒切好的肉进锅，翻炒 。待肉稍变色时候，加少许盐，慢火焖出油 。
【猪肉的新做法】4、再加入1勺生抽，八角翻炒片刻，加1小碗清水，小火焖 。
5、焖至汁差不多干时候，大火收汁装盘便可 。一道美味的五花肉就做好了 。
6、注意事项：五花肉把肉焖出来后，再加水煮，没那么容易上火

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