文章插图
因为牛肚中的脂肪含量不是太多,所以经常吃一些牛肚,不会因过多摄入脂肪引起疾病,还可以促进新陈代谢,提高身体免疫力 。
牛肚也就是牛胃 。牛为反刍动物,共有四个胃,即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,前三个胃为食道变异,最后一个才是真胃 。
瘤胃内壁肉柱,行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”,贲门扩约肌,肉厚而韧,俗称“肚尖”、“肚头”,应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃,菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片” 。
【牛肚是牛的什么部位】网胃的应用,与瘤胃相同,而瓣胃和皱胃,大都用于切丝爆炒 。牛肚中运用最广的为瘤胃和瓣胃 。

牛肚是牛的什么部位的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 应税销售额具体是指什么
• 考研的业务课一和二是什么
• 华东六省是哪几个省
• 全顺是什么类型的车
• 白黄芒果双皮奶的制作方法
• 普通高等教育招生计划是什么意思
• 怎样送男朋友礼物
• 女主角是苏清婉的小说是什么
• 坐位旋转试验
• 车充电压是多少