没放酱的沙拉可以隔夜吃吗 _知识分享

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没放酱的沙拉不可以隔夜吃。
隔夜的蔬菜沙拉营养已经被破坏,会产生亚硝酸盐。水果和蔬菜本身保质期是3天之内,但沙拉酱和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉后,保质期就会缩短至1天。所以,水果沙拉、蔬菜沙拉做出来后需尽快食用。
【没放酱的沙拉可以隔夜吃吗】未食用完要用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏保保鲜,同时保证一天之内尽快食用完,不要隔夜。生的蔬菜是可以过夜的,只是不会那么的新鲜了,也是会有很多的食品安全的风险,即使放进冰箱并不能完全保鲜,因为微生物发酵,毕竟沙拉酱脂肪含量极高。隔夜的沙拉酱会化成水似的,稀稀的样子,本来就是发酵品,隔夜了会有很多细菌的。若放过沙拉酱的话,沙拉隔夜吃容易造成腹泻。

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