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川椒其实就是四川花椒,因为四川人喜欢吃而得名川椒 。它也是花椒的一种,只是因为产地的不同,所以功效也略有不同 。
川椒的味道是麻香,它具有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛等功效并且川椒主治呕吐、齿痛、风寒湿痹等疾病 。
【川椒和花椒的区别】花椒是中国特有的一种香料,位列调料“十三香”之首,花椒气味芳香,能去除各种肉类的腥膻臭气,促进唾液分泌,增加食欲,还能散寒除湿,杀菌消毒等等 。

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