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江小白没有保质期 。
根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期 。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖 。
【江小白保质期多久时间】高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的 。就算是低度白酒,也在20度到38度之间 。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期 。

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