热干面的芝麻酱怎么调 _知识分享

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调热干面的芝麻酱,可以先准备好好正宗的芝麻酱和芝麻香油,再取适量的芝麻酱,放入一点香油,搅拌一会,然后放入老抽、生抽、盐,继续搅拌,直至芝麻酱变成糊状即可。还需注意,调芝麻时最好选用香油,因为水调制非常容易发霉变质。
热干面的芝麻酱怎么调热干面是武汉非常有名的一种小吃,它的面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,每一口下去都令人回味无穷。而热干面的芝麻酱汁也是它的灵魂所在,那么,热干面的芝麻酱怎么调呢让我们一起来看看吧。
【热干面的芝麻酱怎么调】调热干面的芝麻酱,可以先准备好正宗的芝麻酱和芝麻香油,再取适量的芝麻酱,放入一点香油,搅拌一会,然后放入老抽、生抽、盐,继续搅拌,直至芝麻酱变成糊状即可。如果喜欢辣味,也可以在芝麻酱中再加一点辣椒油。
此外还需注意,调芝麻酱时最好选用香油来调,因为用水调制的芝麻酱非常容易出现发霉、变质的情况,用香油调制的芝麻酱就可以放很久都不会坏,而且口味也会爽滑,吃起来更香。

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