蜂蜜的种类蜂蜜分几种 _知识分享

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蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。按生产季节可分为春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜,冬蜜和夏蜜质量最好,秋蜜次之,春蜜最差。根据蜜源植物可分为单花蜜和百花蜜。按生产方式可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。
【蜂蜜的种类蜂蜜分几种】蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。中国大部分地区均有生产,以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。

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