胡萝卜是一种很家常是蔬菜，其营养价值丰富 ， 很多人都非常喜欢食用胡萝卜 ， 那么胡萝卜吃了有哪些好处？

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1、 促进骨骼生长
胡萝卜中的维生素A是人体骨骼发育必不可少的，因此多吃胡萝卜有利于骨骼的生长和发育，能预防骨质疏松等疾病 。
2、 防止血管硬化
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用 。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用 。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素 。高血压者饮胡萝卜汁后 ， 有很好的降压作用 。吃较多胡萝卜的人群 ， 比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50% 。
3、 增强免疫功能
【胡萝卜吃了有哪些好处 胡萝卜对身体有哪些功效】 胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能 ， 在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。
4、 益肝明目
胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用 。
5、 通便
胡萝卜中含有的植物纤维，吸水性很强 ， 能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅 ， 有预防结肠癌等疾病的作用 。

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