5 香橼 _生活经验_【精彩生活】

【5 香橼】

文章插图

【性状】
性状鉴别（1）拘橼为圆形或长圆形片，直径3-10cm，厚约2-5mm 。横切面边缘略呈波状，外果皮黄绿色或浅橙黄色，散有凹入的油点；中果皮厚1.5-3.5cm，黄白色，较粗糙，有不规则的网状突起（维管束）。瓤囊11-16瓣，有时可见棕红色皱缩的汁胞残留；种子1-2颗。中轴明显，宽至1.2cm 。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。以片包黄白、香气浓者为佳。
（2）香圆为类球形或圆形片状，直径4-7cm 。表面灰绿色或黄棕色，较粗糙，密布凹陷小油点，顶端有花柱残痕及圆圈状环纹，习称金钱环，基部有果柄痕。质坚硬，横切面边缘油点明显，中果皮厚约0.5cm，瓤囊9-12瓣，棕色或淡棕色，间有黄白色种子。气香，味酸而苦。以个大、皮粗、色黑绿、香气浓者为佳。
显微鉴别果皮横切面：枸橼表皮为1列细胞，外被角质层，有气孔。中果皮细胞类圆形，排列疏松，外侧有大型油室排成1-2列，油室长圆形，径向长450-1060μm，切向长130-650μm 。维管束纵横散布。草酸钙方晶长至17μm 。

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