【7 香橼】
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2．香圆果皮中含胡萝卜素类成分：堇黄质（violaxanthin），叶黄素环氧化物（lutein epoxide），轻基-a-胡萝卜素（hy-droxy-a-carotene），新黄质（neoxanthin），β-阿扑-8-胡萝卜醛（β-apo-8-carotenal），β-胡萝卜素氧化物（mutatochrome），η-胡萝卜素（η-carotene） ， 异堇黄质（auroxanthin），黄体呋喃素（luteoxan-thin），玉米黄质（mutatoxanthin） ， 隐黄素（cryptoflavin），六氢番茄烃（phytofluene）以及多量的维生素A活性物质 。幼果含生物碱：辛弗林（syephine），N-甲基酪胺（N-methyltyramine） 。叶含挥发油43％，其中主成分为γ-松油烯（γ-terpiene），对-聚伞花素（p-cymene） ， 柠檬烯（limonene）和橙花醛（neral），还含a-及β-获烯（pinene），月桂烯（myrcene），a-水芹烯（a-phellandrene），罗勒烯（ocimene），异松油烯（terpinolene），香茅醛（citronellal），香茅酸（citronellol），癸醛（decanal），芳樟醇（linalool），4-松油醇（4-terpineol），壬酸（nonanol），a-松油醇（a-ter-pieol），牻牛儿醛（geranial），橙花醇（nerol） ， 乙酸牻牛儿醇酯（geranyl acetate） ， 牻牛儿醇（geraniol），衣兰烯（ylangene），丁香 。烯（caryophyllene）以及樟烯（camphene），3-蒈烯（△3-carene），辛醛（octanal），庚醛（heptanal） 。
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