多吃白菜有什么好处白菜的适用人群与禁忌人群 _生活经验

烹制白菜时要注意，不宜用煮、烫后挤汁的办法，这样会让营养成分大量流失。避免使用铜制炊具煮食白菜。

文章插图
1、润肠通便
白菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。白菜能帮助稀释肠道毒素,既能预防便秘，又能促进人体对其他营养物质的吸收。
2、通经活络利小便
《滇南本草》中记载白菜“走经络,动痰火，利小便。”意思是说,常吃白菜能通经活络,去火化痰,通利小便，不愧有”百菜之王”的美誉。
3、白菜的适用人群与禁忌人群
4、适用人群
习惯性便秘的人应该多吃。有感冒症状的人，发热、咳嗽的人宜吃。宿醉的人，嗓子发热、发干的人，宜吃。
禁忌人群
有痛经史，或正在痛经的女性不宜多吃。过敏、哮喘、异位性皮炎等病症的人不宜吃。常腹泻的人不要吃得过多。
5、白菜怎么选
选购白菜时，以新鲜、嫩绿、较为紧密和结实的品质最好，应该优先选购。有虫害,松散,茎粗糙、菜叶干瘪萎黄，发育不良的白菜，质量较差,最好不要选购。
【多吃白菜有什么好处白菜的适用人群与禁忌人群】 腐烂的白菜不要选购，因为腐烂的白菜中营养成分已经转化为不利身体的物质，如果食用可能造成缺氧，引起头痛、恶心、呕吐或心跳加速等中毒症状。
6、清火白菜心
材料
白菜心400克。
调料
盐、白糖、米醋、花椒、干辣椒、鸡精各适量。
做法
1.白菜心掰开洗净、沥干，切成细丝,撒适量盐腌10分钟，控去水分，加白糖、米醋、鸡精拌匀。
2.油锅烧热，炸香花椒及辣椒，去渣取油。
3.将花椒油倒在菜心上,加盐拌匀即可。
功效
此菜可清热通便、养胃和中，轻微感冒者宜多吃。

多吃白菜有什么好处白菜的适用人群与禁忌人群的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

多吃白菜有什么好处 白菜的适用人群与禁忌人群

多吃白菜有什么好处白菜的适用人群与禁忌人群