在家里煮面条放什么作料好吃 _知识分享

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在家煮面条放以下作料好吃：
1、在煮面的水里加一点点醋,可以去除面条的碱味还能让面条变得更白,看起来更好吃闻起来更香；
2、在煮面的水里加一点点盐,这样可以使面条不粘锅,也不容易糊烂；
3、在煮面的水里加一汤匙菜油,这样面条更加滑嫩不容易粘锅,还能有效防止面条起沫溢出锅外；
4、煮面条之“冷过河”绝技：捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水,然后再捞入放好作料的碗中,这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。

家常面条的做法：
1、把菠菜洗干净,掰段,沥水；
2、锅里烧水煮开到入菠菜焯水。然后凉水冲一下备用；
【在家里煮面条放什么作料好吃】3、把肉洗干净切成丝,用淀粉生抽腌制一会；
4、锅里放水,水开后下面条,面条煮开后,关小火,打入一个鸡蛋；不要翻动,小火煮,等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝；
5、等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝；
6、碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜欢的调料,把汤先冲进碗里,再放面条,青菜和肉等。

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