泡发的银耳第二天可以吃吗 _知识分享

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【泡发的银耳第二天可以吃吗】泡发的银耳第二天可以吃,正常情况下银耳泡发之后,只要保存的好,没有发生变质,那么是可以等到第二天再进行煮制食用的,但由于银耳的营养价值丰富,泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应,从而滋生细菌,导致银耳的营养价值大大降低,食用过量会对人体不利。
银耳吃之前是需要进行泡发,但是泡发的时间是具有一定限制的,并不是多长时间都可以的,一般在60度左右的水温中,银耳只需要泡3-4小时左右就可以了,泡发时间太长,反而容易导致银耳的营养成分流失,不仅如此泡发时间太长,银耳还有可能会滋生细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,从而对人体的健康造成伤害。

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