龙舌兰酒什么味道 _知识分享

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龙舌兰酒是墨西哥的国酒,其原料是蓝色韦伯龙舌兰,龙舌兰酒有各种风味。纯饮的时候口感浓烈,酒精味浓郁,味道凉中带苦,喉咙有焦灼感,适合用来调制鸡尾酒。
酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种),但只有爱佳贝·艾瑟这个品种才能制造龙舌兰酒,而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为TEQUILA的小镇才有生产,故以此命名,用以和其它酒类区别。
【龙舌兰酒什么味道】爱佳贝·艾瑟成长期为8-10年,直径70-80厘米,重量30-40千克的球状仙人掌类植物。酿酒时先劈开,放入蒸馏器中蒸馏。球茎的菊糖分解成发酵性的糖分。在蒸馏锅中取出的龙舌兰呈褐色。放进滚转机压碎,浇上温水,放入酒母发酵,再放入蒸馏器中经两次以上蒸馏,然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof 。

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