卤面怎么蒸又软又好吃 _知识分享

【卤面怎么蒸又软又好吃】

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首先准备好材料,将豆角、豆芽洗净处理好,在锅中倒油,下蒜姜爆炒出香,分别倒入肉和豆角翻炒,豆角七成熟时加入豆芽,放调料炒至变色。浆面条放到蒸锅中蒸好,然后分两次倒进炒熟的菜里搅拌均匀,接着盛起来再蒸二十分钟,卤面就非常软且美味了。
卤面的蒸法卤面在我国河南等地区见的比较多,经常当成主食使用,劲道的面条,加上蔬菜和肉的搭配,很容易激起人们的食欲,不过要想将卤面蒸的又软又好吃,还是需要一定方法技巧的,不然可能导致口感不那么好。
首先准备好面条、豆芽菜、五花肉、葱姜、豆角等食材,豆角洗净切条,豆芽洗净控水,接着在锅里倒油,下大蒜、生姜爆香,将肉放进去焯一下,然后倒入豆角,炒至七分熟的时候将豆芽倒进去,放盐、酱油等调料,炒至菜变色。
在做菜之前我们需要先将面条放到锅中蒸熟,一般蒸二十分钟左右就可以了,等锅中的菜炒熟之后将蒸好的面条分两次倒进去炒匀,拌好之后盛起来再放到蒸锅里面蒸二十分钟,这样美味的卤面就完成了。

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