1、凉拌莴笋叶 。将莴笋叶洗干净切成小段,然后用热水抄一下装盘,然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油,醋 , 白糖 , 味精,在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了 。
2、莴笋叶汤 。把面粉加水调成面粉水备用 。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎 。然后烧水,水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀,水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里,然后再加入抄好的莴笋叶,再加上点盐就好了 。
【莴笋叶子的做法】3、莴笋叶炒雪菜 。把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎 。热油锅,油热后放入辣酱翻炒 , 然后再放入雪菜翻炒,然后再把莴笋叶放入锅里翻炒,再加入白糖翻炒均匀即可 。
4、莴笋叶鸡蛋煎饼 , 将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐,鸡精 , 胡椒粉和香油后搅拌到一起 。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状,定型后翻转,两面均变成时候黄色的就熟了 。
5、葱油莴苣叶 。把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里,把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上,再撒上盐,鸡精,最后在倒上葱油即可 。吃的时候搅拌均匀就可以了 。
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