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酱豆腐是一道色香味俱全的家常菜,制作起来简单又方便,让我们一起来学习一下吧 。
将洗净的韭菜切成段 。
小米辣切圈 。
蒜切末,全部切完备用 。
锅内加入适量清水,大火烧开 。
加入一勺盐,加入豆腐 。
焯水两分钟之后捞出,放在清水中凉一下,控干水分备用 。
锅里加入适量油,油热倒入蒜末,炒出香味 。
加入半袋农家酱,翻炒一下 。
【酱豆腐怎么做】倒入适量清水 。
加入一勺老抽、一勺生抽,倒入豆腐 。
翻炒均匀盖住,大火炖三分钟 。
打开盖子,淋入少许淀粉 。
放上韭菜,慢慢翻炒至汤汁浓稠 。
盛出,撒上小米辣,一道美味的酱豆腐就做好了 。

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