养肝吃什么

(1)明目养肝吃什么好吃以下食物可以明目养肝:
1、枸杞:枸杞味甘性平 , 具有补肾益精,养肝明目 , 润肺生津等功效 。
2、红花菜:红花菜别名碎米荠 , 紫云英 , 产于我国南方大部分地区,有清热解毒 , 凉血止血,清肺止咳,清肝明目之功效 。
3、豆苗:有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素 , 对保护视神经,改善视力非常有益 。
4、桑叶:桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效 。且有风热感冒 , 肺热燥咳,头晕头痛 , 目赤昏花的祛病作用 。
5、决明子:《神农本草经》记载,决明子具有清肝明目,润肠通便的功能 。
6、荠菜:荠菜有清热止血 , 清肝明目 , 利尿消肿之功效 。
(2)春养肝吃什么东西1、葱、蒜、青椒,春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物 , 比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用 , 还可对抗肿瘤,起到防癌作用 。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高 , 可刺激消化道、增进食欲 。另外 , 葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用 。
【养肝吃什么】2、香椿 , 香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等 , 是香椿树的嫩芽 。祖国医学认为 , 香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效 。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋 。
3、大红枣,春天是生发的季节,因此要气血两旺 , 平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且 , 大红枣甘甜 , 肝喜甜,因此有养肝护肝的功效 。
4、豆芽菜,春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象 。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃 。
5、金针菇,金针菇是很多人的至爱食材 。它性寒,味甘、咸 , 富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等 , 具有补肝、益肠胃等功效 。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益 。
(3)春季养肝吃什么好 7种蔬菜绿色健康现如今的社会在高速的发展,不过经济发展的同时,生活中的压力也不小 。很多人因工作的繁忙要经常的加班熬夜,这对肝脏的伤害会比较的大 。那么在春季养肝吃什么比较好呢?本期的食疗养生,为你解析 。
1、香椿
香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上 。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,居木本蔬菜之冠 。
值得注意的是:香椿中含有大量的亚硝酸盐,发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症 。因此,吃香椿要用开水烫,能有效减少香椿中亚硝酸盐的含量 。
2、春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富 。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食春笋有帮助消化、防止便秘的功能 。
所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 。
3、荠菜
荠菜性凉 , 味甘 , 归肝、肺、脾经 , 有和脾平肝、清热利水,消肿止血的功效 。荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐,能帮助脂肪肝患者袪脂消炎,增强免疫力 。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效 。
4、山药
山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分,有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效,对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振,以及脾虚泄泻有食疗作用 。
5、菠菜
春菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用 。
由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软 , 捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收 。另外,菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值 。
6、韭菜
韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌 。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌消炎的作用 。同时,它还有助于血脂的调节,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处 。
但是韭菜虽味美,但不能多吃,因为韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次性吃太多,大量粗纤维会刺激肠壁,从而引起腹泻 。
7、苋菜
苋菜苋菜性味甘凉,清利湿热,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等 , 均有一定的辅助治疗作用 。
苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种 。苋菜有助于防止肌肉痉挛(抽筋) 。它含有丰富的铁、钙和维生素K , 可以促进凝血、造血等功能 。
(4)护肝养肝吃什么好1、王浆、蜂蜜
蜂蜜蜂王浆按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 。
2、绿豆
绿豆可以增强肝脏解毒功能 。
3、枸杞
枸杞为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等 。
4、苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃 。
5、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热 , 所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 。
6、甲鱼
甲鱼滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用 , 但脂肪含量高,急肝不可用 。不可用死鱼,会产生有毒组胺 。
(5)养肝吃什么好 哪些行为容易伤肝2022年3月18日是第22个全国爱肝日,俗话说:人体能健康 , 全靠肝来帮 。适逢三月,阳气生发,身体随之出现一定的改变 。从中医角度来说,春季是养肝和防治肝炎的好时机 。那么,如何呵护肝脏呢?
养肝吃什么好?吃对这8种食物有效呵护您的肝脏
1、枸杞
药理研究表明,枸杞中含有一种有效成分——甜菜碱,这种物质能够调节脂类代谢,同时可以抑制脂肪在肝细胞内沉积,有助于降低脂肪肝的患病风险 。另外 , 枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶,并能促进受损肝细胞的修复和肝细胞的再生 。常吃枸杞,或用枸杞泡水喝,可以提高肝脏的解毒功能,同时起到安神助眠的作用 。对于因肝火旺引起的易怒、失眠、多梦等症有较好的缓解作用 。
不过,日常吃枸杞要注意食用的量 。一般来说,枸杞一天食用量不能超过20g,以15g为宜 。过量食用枸杞可能会引起上火 。
2、菠菜
现代营养学研究发现,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质和维生素C可以促生肝血,有养肝补血、预防缺铁性贫血的功效 。而且菠菜还有养血、止血、润燥之功 。像初春早晚凉,风邪也盛,会常出现口舌干燥、嘴唇干裂的情况,加上这个时候 , 人体内血液循环系统也比较旺盛,容易引发高血压和痔疮,所以更应多吃点菠菜来清热滑肠、解毒、防春燥 。
需要注意的是 , 菠菜中的草酸含量很高 , 如果是直接食用会影响人体对钙物质的吸收,所以食用之前最好是用热水焯一下 , 这样的目的是破坏掉菠菜中的草酸 , 防止它形成人体难以吸收的草酸钙 。
3、玫瑰花茶
玫瑰花香气浓郁,清而不浊,和而不猛 ,素有“国香”之称,且药性非常温和,既能温养肝血,活血散淤,又能疏肝解郁 , 理气醒脾 。玫瑰花享有“解郁圣药”的美称,是“急脾气”的“灭火器” 。肝气郁结、气色不佳、脸上长斑的人用玫瑰花泡水喝,坚持饮用一段时间,可起到稳定情绪、舒发体内郁气的作用 。
值得注意的是 , 玫瑰花茶是温养茶饮,阴虚火旺或大便秘结、口干舌燥、面红目赤等实热症的人不宜饮用 。
4、菊花茶
菊花茶的养肝原理在于其可清肝明目,疏散风热 。菊花为常用中药,古人称之为“延寿客” 。中医认为菊花具有疏风、清热、明目、解毒,有清肝火之功效 。当我们出现肝火过旺的时候,可以多喝菊花茶来降肝火 。其性微寒,味甘苦 , 归肺经肝经 。虽然喝菊花茶对身体有益,但是性寒凉,不宜长期连续饮用或大量饮用 。一般饮用3~5天,每天喝一杯,一次用4~5朵菊花茶泡水即可 。
5、西红柿
西红柿是日常生活中最常见的一种食物,既可以作为蔬菜烹饪菜肴,同时还可以当做水果直接食用 。西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素、果酸、B族维生素及多种微量元素等,具有养颜抗衰老的功效,能够清除人体中的自由基 , 提高机体免疫力 。同时,西红柿对肝脏也有较好的保护作用,其中含有的番茄碱还有消炎抗菌效果,肝炎患者平时可以多吃点西红柿 。
6、胡萝卜
胡萝卜中含有大量维生素A和胡萝卜素,这两种对修复受损的肝细胞有很好的帮助,同时还能帮助肝脏分解胆汁、毒素,从而可以让肝脏更好地工作 。
不过,胡萝卜素摄入过量会使皮肤变黄,所以食用胡萝卜不能过量,每天1~2根即可 。
7、茼蒿
现代营养学研究认为,茼蒿中所含的挥发性精油和氨基酸具有消食开胃、疏理肝气的作用 。此外,茼蒿中含有丰富的膳食纤维及活性成分黄酮类和酚酸类,能够降低胆固醇,抑制肝脏合成胆固醇,有助于减轻肝脏的代谢负担,从而起到养肝护肝的目的 。
8、红枣
红枣中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和微量元素,能够促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白 , 并降低血清谷丙转氨酶水平 。实验证明,肝功能差的人每天用红枣泡水喝,坚持一周后 , 他们体内的血清蛋白会显著增加,说明常吃红枣对肝脏可以起到保护作用 。
现代药理学研究发现,红枣里面含有的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性,尤其是对B型肝炎病毒活性的抑制效果明显 。事实上,中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒,治肝病常用处方如“小柴胡汤”、“桂枝汤”等都用了红枣 。
小贴士:红枣属于温补食物,吃多了易上火 。所以本身爱上火的热性体质人群不宜常吃红枣,以免加重体热症状 。
哪些行为容易伤肝?
1、熬夜
据中医介绍,每天晚上的11点到凌晨两点,是肝脏排毒的时间 。但是 , 正常排毒是需要在熟睡中进行 。长期熬夜不仅容易疲劳、倦?。够嵋鹂诳嘌矢伞⒒鹌?nbsp;, 而且也会损伤肝脏的解毒功能 。
2、生气
《黄帝内经》都说了,“怒伤肝......百病皆生于气 。”情绪波动过大肝脏也会直接受到损伤,很多人在生气,抑郁的过程中会有肝气郁结的现象,肝脏功能受损,许多不良症状会出现 。
3、酗酒
小酌怡情,大喝伤身 。喝酒伤肝,喝的越多,对肝脏的伤害就越大 。长期饮酒 , 很容易造成酒精性脂肪肝 。如再不节制饮酒,肝受到免疫系统的伤害,导致肝细胞大量死亡,引发慢性肝炎 。再继续严重发展,会引起肝硬化,甚至肝癌 。
4、久坐不动
“生命在于运动”适量的运动能促进血液循环 。久坐不动,无形中时我们的关节肌腱韧带僵硬,失去柔韧灵活,使肝疏泄条达不通畅,所以我们经常会觉得,越是坐着 , 人就会越郁闷或脾气暴躁,其实原因在于我们的肝脏“受伤”了,无法疏泄,气血运行也不畅 。
5、滥吃药物
绝大多数药都需要经过肝脏代谢,乱吃药会加重肝脏负担,容易导致药物性肝脏损害 。

养肝吃什么的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: