春鸡的美味做法 _知识分享

【春鸡的美味做法】

文章插图
圣诞节的大餐必须要有鸡,用竹炭粉和面粉混合的面团包裹的烤鸡,就像烤出来一颗黑色的钻石,所以叫黑钻蛋挞鸡,味道非常的浓郁,而且表面脆脆的面饼沾着酱料吃非常好吃,内部的鸡肉很嫩～
将面团部分全部放入盆中
将竹炭粉完全与面粉揉均匀。放在哪里静置15分钟左右,让它发酵成1.5倍到2倍大小
春鸡很小,跟我手掌差不多大。不过烤全鸡这个分量很足
将洋葱、和小葱铺到锡纸盘底
剩余所有调料都放入盆中。并用牙签刺穿鸡肉,然后按摩鸡身,让肌肉和调料融合。
撒入五香粉
按摩好的整鸡鸡背朝上。
将面团盖开,最后盖住整个锡纸盒,别忘了盖上锡纸盖。
一定要完全的包裹好
放入烤箱220度40分钟
取出的鸡,只有面团的香味。面团发黑,因为加了竹炭粉,所以是黑钻。用东西敲开脆脆的外壳。

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