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花生猪脚是人们比较喜欢吃的一道美食,但是不精通厨艺的我们往往做出来花生炖猪脚让我们没有食欲 。今天我就来分享一下我平时是怎么炖花生和猪脚的 。
用大碗盛适量温水,然后将花生仁倒进装有温水的大碗,泡30分钟,直至泡透 。
将猪蹄处理干净,砍成块 。生姜切成片,冬菇去蒂洗干净 。
锅内烧水,等待水开之后,放入猪蹄,用中火煮尽血水之后,将猪脚捞起来待用 。将泡好的花生仁倒入刚刚捞起猪蹄的沸水 。然后再捞起来 。
取炖盅一个,放入猪蹄,花生仁,生姜,冬菇,调入盐,鸡粉和胡椒粉,枸杞,绍酒,加入适量清汤,加盖 。
【怎么做花生炖猪蹄才好吃】最后开慢火炖约两小时之后,就可以开盖啦 。炖好的猪脚超级好吃噢 。

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