杨梅和韭菜能一起吃吗杨梅可以炒什么一起吃 _生活经验

杨梅的味道酸甜吧多汁，有很好的生津、开胃、消食功效，通常在5-6月的时候成熟上市，而韭菜则是一种一年四季都能收获的蔬菜，那么杨梅和韭菜能一起吃吗？

文章插图
1、杨梅和韭菜能一起吃吗
不建议一起吃。
1.杨梅和韭菜其实在营养成分上面并不冲突，但是杨梅性温，韭菜也是性味温辛的食物，二者一起吃多了容易加重体内的燥热之气，经常如此极有可能会引起身体不适；
2.另外，韭菜味辛，比较刺激胃，吃多了容易引起肠胃不适；而杨梅中富含果酸、草酸等酸性物质，吃多了也比较伤胃。
因此，建议两种食物还是间隔一段时间吃比较好。当然，偶尔且少量一起吃，影响并不大。
2、杨梅和韭菜间隔多久吃合适
间隔2小时左右比较合适。
韭菜虽然富含纤维素，但是脂肪、蛋白质含量不高，还算容易消化；而杨梅的果肉细小，纤维短，富含酸性物质，也是比较容易消化的。二者在适量食用的情况下一般2小时左右就能够在胃内被消化排空了。因此建议两种食物间隔两小时左右食用，能够避免其成分发生冲突。
3、杨梅可以炒什么一起吃
一、杨梅排骨
食材：杨梅10-20粒，肋排500克，冰糖、葱、姜、蒜、油、盐适量。
做法步骤：
1.杨梅洗干净，然后用一个小锅，倒入纯净水，放入杨梅，煮一小锅杨梅水，然后放在一边。
2.再用一个锅把小排骨汆水汆一下。然后水倒掉，排骨捞出来放在容器里。
3.热锅加油，放入葱姜蒜，炸小排骨，注意要少放油，因为炸小排本身就是为了让排骨出油。
4.翻炒片刻之后，加生抽，醋，倒入一半杨梅水。盖锅盖，煮片刻。
5.加入冰糖，再把剩下的半锅杨梅水连同杨梅一起倒入锅中，煮片刻，然后关火，装盘。
二、杨梅红烧肉
食材：杨梅、五花肉、大葱、茴香、啤酒、冰糖、老抽、食用油、盐适量。
做法步骤：
1.杨梅可以隔夜熬成杨梅汤放入冰箱冷藏。
2.五花肉切成块过水。
3.油锅烧热放入大葱茴香生姜炒出香味盛出，放入五花肉翻炒，倒入老抽煸炒上色。
4.五花肉上色后倒入事先煮好的杨梅汤，加少许冰糖（因为杨梅汤是冰糖熬制的已经有甜味了，所以锅内应放少量的冰糖）大火烧开，到入啤酒改中火慢慢煮吧。
5.等汤汁快收干时倒入杨梅翻炒几下就可以出锅装盘。
4、杨梅的功效和禁忌人群
1.杨梅的功效
【杨梅和韭菜能一起吃吗杨梅可以炒什么一起吃】 杨梅有开胃健脾、生津止渴、消暑除烦、抑菌止泻的功效，适合食欲不振、积食、暑热烦渴、吐泻、痢疾者食用。
2.杨梅的禁忌人群
杨梅性温热，且富含苹果酸、柠檬酸、草酸等酸性物质以及较多的糖分，因此阴虚、体热、上火、发烧、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病、龋齿人群要少吃杨梅，以免加重症状。

杨梅和韭菜能一起吃吗杨梅可以炒什么一起吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

杨梅和韭菜能一起吃吗 杨梅可以炒什么一起吃

杨梅和韭菜能一起吃吗杨梅可以炒什么一起吃